鲶鱼炖茄子是一齐经典的家常菜，口感鲜好意思、滋味浓郁，尤其相宜秋冬季节食用。这谈菜以鲶鱼为主料，搭配茄子，用浅易的调味就能作念出令东谈主品尝无尽的好吃。

制作这谈菜，领先需要准备清新的鲶鱼一条，约500克傍边，茄子两根。将鲶鱼去鳞、去内脏后清洗干净， 爽溜溜食品切成段；茄子切条，魅旅小站 – 魅友护照管理平台用盐水浸泡以防氧化变黑。热锅凉油， 云南圆周旅户外运动俱乐部放入葱姜爆香，加入鲶鱼煎至两面微黄，陕西利世工艺品有限公司再加入适量的料酒去腥。

随后倒入适量净水，加入生抽、老抽、盐、糖等调料，大火烧开后转小火慢炖10分钟。接着放入茄子，不绝炖煮5分钟傍边，待茄子软烂入味即可。终末凭据口味诊治咸淡，撒上少量葱花，一齐色香味俱全的鲶鱼炖茄子就完成了。

这谈菜不仅养分丰富，还能暖身驱寒，是家庭餐桌上的佳品。作念法浅易，食材常见，相配相宜劳苦的闲居生存中快速烹调。岂论是搭配米饭依然馒头陕西利世工艺品有限公司，齐能让东谈主食欲打开，感受到家的随和与好吃。